Dans chaque ville de séjour linguistique, un organisateur local réside sur place toute lannée et rend visite à toutes les familles désireuses daccueillir un jeune. Une sélection sévère et exigeante sopère ensuite, permettant de choisir, le moment venu, un foyer adapté pour chaque jeune Français. Au cours de ces visites, les familles sont informées par un guide complet des méthodes et des exigences de LEC pour ses séjours linguistiques : valeur morale, confort, hygiène du foyer Voir Familles-hôtesses.
